DOMENICA 28 FEBBRAIO 2021

Domenica 28 Febbraio, vi aspettiamo per il pranzo “𝐂𝐇𝐈𝐑𝐈𝐍𝐆𝐔𝐈𝐓𝐎 𝐀𝐌𝐀𝐑𝐂𝐎𝐑𝐃”.

Un menù degustazione, con una selezione dei piatti che hanno caratterizzato fino ad oggi la nostra location.

 

IL MENU

  • Gamberoni in pasta Kataifi con maionese al bergamotto
  • Merende della Nonna…
    … tartare di dentice e salmone su pane caldo con pomodorini a piennolo “stricato”
  • Calamaretti ripieni alla griglia, con asparagi caramellati e nduja di maialino nero di Calabria
  • Cigar room…
    Risotto mantecato all’onda con gamberi di Mazara, lime, cioccolato 80%, rum XO, zucchero grezzo di canna e fumo di sigaro cubano
  • Polpo in slow bbq con variante di patate
  • Sorbetto al bergamotto con piparelle e riduzione di passito

 

55 € per persona e vini e bevande inclusi,